スープ

今日はひなまつり。 手作りの米こうじの甘酒はノンアルコールで栄養満点です。 甘酒なのにノンアルコールなの？と思った方に 米麹の甘酒と酒粕の甘酒の違いを簡単にご説明します♪ 米麹の甘酒 ...

みなさんは風邪をひいたり熱が出たときに どんな「養生食」を作ってもらっていましたか？ 寒い地方出身の旦那は決まって「卵酒」だったそうです。 各家庭でいろいろな養生食がありますね。 私は今に...

米麴の甘酒は「飲む点滴」といわれるくらい栄養価の高い飲み物です。 冷え込む朝にからだが温まる「甘酒トマトスープ」をご紹介します。 甘酒のとろみで煮込まなくてもポタージュスープのようなトロトロ感...

防災に役立つ簡易でもおいしいレシピをご紹介します。 防災の循環備蓄循環備蓄のすすめ におすすめな食材のひとつが 乾物です。 乾物は「水でも戻せる」「栄養価が高い」「おいしい」 など偏りが...