子供はパンやうどんなど、小麦を使った料理が大好き！！でも小麦とりすぎだな～！という時に、高野豆腐でフレンチトースト風はいかがですか？！今流行りのココナッツオイルも相性抜群です。
朝食はもちろん、おやつにも最適です！！
栄養バランスよく作っていますので、パパの肉体改造にも是非！！
※調理方法や食材については月齢やアレルギーの有無に応じたものをご利用ください。1歳以下のお子さまにハチミツ・きび砂糖は与えないでください。
高野豆腐でフレンチトースト レシピ
By 公開： 2月 26, 2022
- 出来上がり量： 4枚 (2 人前)
- 準備時間： 20 分
- 調理時間： 30 分
- 出来上がりまでの時間： 50 分
栄養豊かな高野豆腐をフレンチトーストにしました！！
材料
- 高野豆腐 2 枚
- 牛乳 3/4 カップ
- 卵 １ 個（M）
- 油 1 小さじ オリーブオイル、バター、ココナッツオイルなどお好みの油
- メープルシロップ、はちみつなど 1 大さじ
作り方
- 耐熱容器に高野豆腐を並べ、牛乳2/4をかけ、600Wの電子レンジで1分半加熱します。 高野豆腐が牛乳をすべて吸い込んでいることを確認してください。
- 粗熱がとれたら、高野豆腐を横に半分に切ります。 子供用に食べやすい大きさに切っても構いません。
- 高野豆腐にフォークで全体に穴をたくさんあけます。 たくさん穴をあけることで、卵液をたくさん吸うようになります。 縦方向、横方向などまんべんなくあけてください。
- 高野豆腐を卵液（卵M寸1個と牛乳1/4カップをよく溶いたもの）に15分～20分、しっかりとつけます。 卵液をよく吸うように、バット等で卵液につけると良いでしょう。
- フライパンに油をひき、卵液に浸した高野豆腐を焼きます。きつね色になったら裏返してさらに焼きます。 濃いめの味が好きな人にはバターがおすすめです。 ココナッツオイルで焼くとほんのりいい香りになります。
- 両面がきつね色に焼けたら、メープルシロップやはちみつをかけて完成です。 お好みでフルーツを添えると見た目も可愛く栄養価もアップします。
